季節感溢れる素材は
古来から日本人は、四季折々の食を大切にしてきました。
春の魚で鰆（サワラ）、秋に旬を向かえる刀のような魚で秋刀魚（サンマ）などは、まさにその旬を表します。
食の季節感が薄れる時代だからこそ、旬の素材を愉しんでいただきたい。
店主のこだわりの、逸品を堪能してください。
楽しみ方はお客様のお好みで
食事で満腹になりたいのであれば「大将、にぎりから！」とご遠慮なくお声がけください。
お酒を嗜まれるお客様は、酒の肴ではじめてください。
もちろん〆も当店ならではの逸品をお愉しみいただきます。